Индийская самоса
Порций: примерно 10 штукЧто нужно:1 стакан муки2 ст. л. манной крупы2 ст. л. растительного масласольтопленое масло для жаркиДля начинки:3 средние картофелиныгорсть зеленого горошка1 небольшая луковица2 небольших зеленых перца чили1 зубчик чеснока2 см корня свежего...
Индийский масала чай.
Этот сладкий пряный вкус невозможно забыть, впрочем как и саму волшебную Индию. А вам нравится масала чай?
Свинина с рисом и ананасом по-индийски
Рис басмати и сам по себе очень ароматный. А если добавить в него пряности и ананас, ваше блюдо при- обретет особый насыщенный вкус. Ингредиенты: 20 г сливочного масла 2 почки гвоздики лук репчатый...
Карри с нутом и грибами
Ка́рри — название разнообразных распространённых на юге Индии пряных густых жидких блюд из тушёных овощей, бобовых и/или мяса. Карри обычно приправляются пряной смесью приправ и, как правило, подаются с рисом. Смесь приправ для...
Индийские блины с картофелем и чечевицей
Необычные индийские блины с огоньком, остренькие! Обилие приправ и специй,то, что надо в холодный осенний день! Ингредиенты: рис - 1 стакан чечевица зеленая - 100 г перец красный чили - 1/2 шт....
Пряный картофель «Бомбей»
Наскучили блюда из картофеля приготовленные традиционном способом? Попробуйте приготовить пряный картофель «Бомбей». Простота приготовления и у вас получится наивкуснейшая картошка с ароматным вкусом. Ингредиенты: 6 шт. картофеля (очищенных и нарезанных на сегменты)...
Кима-матар
Ингредиенты: молотая куркума – 2 ч. л. корень имбиря – 4 см большая луковица – 1 шт. молодой зеленый горошек – 200 г натуральный йогурт – 2 ст. л. пучок кинзы масло растительное –...
Тандури фиш
В дровяной печи – тандуре (как похоже на среднеазиатский тандыр, да?) в Индии готовят множество продуктов. Но чаще всего птицу и рыбу. Вряд ли такая печь есть у вас дома, так что давайте воспользуемся...
Рыба «кури» с помидорами, по-индийски
Рецепт давно подсмотрел у Сталика Ханкишиева, да всё никак руки не доходили до приготовить. И зря тянул, скажу я вам. Это потрясающе вкусно, просто обалденно. Особенно хорошо пошла у меня рыба в холодном...
Бурфи
Бурфи - это индийская сладость. На вкус напоминает сливочно-молочную помадку, или даже ириску. Бурфи очень любят дети за вкус, а мамы оценят безвредность десерта. Ингредиенты: сахар - 200 г масло сливочное -...