Ингредиенты:
5-6 картофелин среднего размера, отварить
1 ½ ч. ложки семян кумина
¾ чашки порубленных листьев кориандра
1 зеленый перчик чили, измельчить
½ ч. ложки молотой куркумы (по желанию)
¼ ч. ложки порошка красного чили (по желанию)
3-4 ч. ложки сока лимона
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистите отваренный картофель и порежьте кубиками. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте семена кумина и обжарьте их. Добавьте зеленый чили и готовьте минуту. Добавьте картофель и хорошо перемешайте. Добавьте куркуму, красный чили и соль. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте сок лимона и порубленный кориандр. Перемешайте и готовьте еще минуту. Подавайте блюдо горячим.
